Pisco Sour, Receta para Prepararlo

Ingredientes

3 oz de Pisco de alta calidad
1 oz de jarabe de goma
1 oz de jugo de limón
1 rodaja de limón
½ clara de huevo
3 gotas de amargo de angostura
Una pizca de canela en polvo
Hielo al gusto

Modo de Preparación

Directamente en el vaso de la licuadora se vierte el Pisco, el jarabe de goma, el jugo de limón, el hielo y la clara de huevo, se bate por 15 segundos aproximadamente, y se sirve en un vaso corto, adicionando las gotas de angostura, y decorando delicadamente con la rodaja de limón y la pizca de canela para una excelente y llamativa presentación, y listo, a disfrutar de nuestro exquisito Pisco Sour.